Chef Pâtissier
Byblos Saint-Tropez

Stéphane Marin signe les créations sucrées de l’Hôtel, de l’Épicerie by Byblos et de la nouvelle plage du Byblos Saint‑Tropez ! Bercé par les pâtisseries de sa maman, créateur dans l’âme et fin gourmand, il se souvient encore de son premier gâteau : la classique tarte aux pommes réalisée à 4 mains avec sa maman quand il avait 5 ans. Cet amoureux du goût façonne ses créations avec autant de minutie qu’un artiste avec comme philosophie « magnifier le goût ». À retrouver dans les restaurants et l’Épicerie de l’hôtel Byblos.

HÔTEL BYBLOS
SAINT-TROPEZ
20 Avenue Paul Signac
83990 Saint-Tropez, France
Tél. : +33 (0)4 94 56 68 00
saint-tropez@byblos.com
www.byblos.com
L’ÉPICERIE
BY BYBLOS
27 Avenue Foch
83990 Saint-Tropez, France
Tél. : +33 (0)4 94 56 68 39

www.byblos.com