DIRECTEUR DE LA PLAGE LA SERENA

Un wonder man archi doué !

Presque au bout de la terre, il est une plage à l’architecture zen, élégante et fluide où, les pieds dans le sable, vous pouvez dorer au soleil en sirotant un « Sorry about last night » cocktail signature de La Serena. Le lieu est dirigé par Terence Turchi-Fridrici, un « wonder man » qui en a fait l’un des beaux exemples du renouveau des plages de Pampelonne. Le regard d’azur et le sourire avenant, Terence, à la tête d’un parcours riche en expériences au sein des plus beaux spots de Cannes, Hong-Kong ou Miami est un battant passionné. Ses valeurs sont guidées par les relations humaines tant avec sa clientèle qu’avec son équipe, ce qui lui confère le statut de directeur moderne et accessible. Sur le terrain tropézien depuis 10 ans, Terence a vu juste en mettant ses compétences au service de l’établissement dont il a pris les clefs. Il en a fait une plage dans l’air du temps où, après le farniente, le restaurant supervisé par la pétillante Elsa propose une assiette ordonnancée par Teddy qui crée chaque jour une cuisine locale et radieuse. Avec une telle direction, La Serena, inconnue hier, est promise à une fulgurante réussite.

Teddy et Elsa

LA SERENA
Plage de Pampelonne
Boulevard Patch
83350 Ramatuelle, France
Tél. : +33 (0)4 94 97 82 86
www.la-serena.com